磯香る海の恵みを食卓に。當前海苔店
2021.02.19
目利きの店主が選びぬいた宮城県産の冷凍網一番摘の海苔を原料に使用しています。
その中でも特に上質の海苔を選別して、宮城県気仙沼市波路上の工場で焼き上げています。
光に透かしてみると、艶のある黒色がほんのり緑に光るのは、品質のよい証拠です。
階上はかつて日本一の品質の海苔をたくさん生産していました。
食べれば海苔の香ばしさが広がり、パリパリとした食感の後はやわらかくスッーと溶けていきます。香り・歯切れ・味が良いのが一番摘みの特徴です。
一度食べたら他の海苔には戻れないかも・・・
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