柔らかく甘みと香りが高いのが特徴。津波の塩害にも負けず育つ「南三陸ねぎ」。あらゆる困難を乗り越え立ち上がる生産者の「あきらめない心」で育てられたねぎです。ねぎの圃場も津波により危険区域に区分され、農地として復旧した場所でねぎを生育しています。